Ingestão de alimentos saudáveis é maior entre os mais escolarizados

Fonte: Wikinotícias

2 de julho de 2023

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57,5% das pessoas com maior escolaridade (12 anos ou mais de estudo) têm legumes e verduras na dieta cinco vezes ou mais na semana enquanto este número cai para 40,9% entre os menos escolarizados (zero a oito anos de estudo). Já o consumo regular de frutas está presente para 48,2% da população mais escolarizada e para 39,3% dos menos escolarizados.

De forma geral, apenas 45,5% brasileiros consome verduras e legumes e apenas 41,8% consome frutas cinco vezes ou mais na semana.

Os dados são de um estudo da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) em parceria com a organização global de saúde pública Vital Strategies feito com 9 mil brasileiros com idade acima de 18 anos de capitais e cidades do interior das cinco regiões do Brasil, por telefone (fixo e celular), entre janeiro e abril de 2023.


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