Picanha, pão de queijo e tutu de feijão: os destaques brasileiros na gastronomia
4 de janeiro de 2023
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O tradicional assado brasileiro de picanha foi eleito a melhor comida do mundo em 2023 no Taste Atlas, uma espécie de bíblia da gastronomia mundial. O Brasil também se destacou com o pão de queijo e o tutu de feijão, que ficaram ambos no Top 5 em duas categorias.
No geral, a culinária brasileira foi eleita a 12º melhor do mundo.
Os destaques brasileiros
| Destaques | Ref | 
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|---|---|---|---|
| Picanha (foto) | Melhor comida (1º lugar) | [1] | |
| Pão de queijo | Melhor café da manhã (3º lugar); Melhor pão (4º) | [2] | |
| Escondidinho | Melhor cassarola (3º); Melhor comida (58º) | [3] | |
| Tutu de feijão | Melhor acompanhamento (4º); Melhor prato de vegetais (5º); Melhor comida (93º) | [4] | |
| Churrasco | Melhor churrasco (5º) | [5] | |
| Caipirinha | Melhor coquetel (5º) | [6] | |
| Comida brasileira | Melhor culinária (12º) | [7] | |
| Vatapá | Melhor comida (16º) | [8] | |
Destaque também para as culinárias mineria e baiana, em 30º e 43º lugares, respectivamente, na categoria Melhor comida regional e para o queijo canastra, eleito o 24º Melhor queijo do mundo.
O ranking se baseia da votação de pessoas no portal do Taste Atlas. Para escolher a Melhor comida do mundo, por exemplo, o Taste explicou que há 10.927 pratos catalogados que receberam 395.205 avaliações de usuários, dos quais 271.819 votos foram válidos.
Fontes[editar | editar código-fonte]
- Best Foods by Category — Taste Atlas, 2023
- 100 Best Dishes in the World - Brazil — Taste Atlas, 2023
- Picanha é eleita o melhor prato do mundo; veja a lista — Exame, 15 de dezembro de 2023
- Picanha é eleita o melhor prato do mundo pelo TasteAtlas — Band - UOL, 15 de dezembro de 2023
- Comida mineira está entre as 30 melhores do mundo, elege 'TasteAtlas' — EM, 18 de dezembro de 2023